Sütlü Ramazan Lokması Tanımı

[Gülşah]

Sütlü Ramazan Lokması Materyalleri

• Yarım paket tereyağı yahut margarin
• 2 bardaktan biraz eksik ince irmik
• 2 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı ayçiçek yağı

Sütlü Ramazan Lokması Nasıl Yapılır?

1. Evvel şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın
2. Yarım paket yağı tencerede eritin
3. İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurun
4. Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın
5. Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin
6. Tekrar karıştırıp soğutun
7. 4 adet yumurtayı teker teker kırarak yedirin
8. Hamurdan küçük küçük kesimler alın
9. Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba dizin
10. Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın
11. Yağını süzdürerek evvelden hazırladığırız şerbetin içine atın