Gülşah
New member
Revani Materyalleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- şerbeti için 3 su bardağı su
- şerbeti için 3 su bardağı şeker
- şerbeti için yarım limon suyu
- Birinci olarak tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Biz kekimizi hazırlarken şerbetimizin dinlenmesi, soğuması için evvel onu yapmamız vakit kazandıracaktır. Şekerimizi, suyumuzu ve yarım limon suyunu tenceremize döküyoruz ve kaynatıyoruz. Şerbetimizin rengi hafif hafif değişip kıvam alana kadar devam ediyoruz kaynatmaya. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Artık şerbetimiz soğurken kekimizi yapacağız. Bunun için şekerimizi ve yumurtamızı karıştırma kabımıza alıyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Daha sonra irmik, yoğurt, un, vanilya, kabartma tozu ve sıvı yağımızı ek edip topaklanma olmadan yeterlice çırpıyoruz. 170 derece fırında üzeri yeterlice kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak keki istediğimize nazaran kare kare yahut baklava dilimi formunda büyükce kesiyoruz ve üzerine soğutulmuş şerbetimizi döküyoruz. İstersek hindistan cevizi, antep fıstığı yahut krem şanti eşliğinde de servis yapabiliriz. Yahut sıcak havalarda dondurma ile çok hoş olur. Afiyet olsun.