Diyet Aşure Tanımı

Gülşah

New member
Diyet Aşure Gereçleri

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 çay bardağı esmer pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Tatlandırıcı
  • 5 adet ceviz içi
  • 10 adet fındık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Yeteri kadar su
Diyet Aşure Nasıl Yapılır?

  1. pirinç ve buğdayı bir gece evvelden ıslatın.
  2. Tencereye alıp, üzerini üç dört parmak geçecek kadar su ekleyin.
  3. ocakta kapağını kapatmadan pişirin.
  4. sonra kapağını kapatarak bekletin.
  5. Sonraki gün akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeyi yumuşayıncaya dek haşlayıp kabuklarını soyun.
  6. Pirinç ve buğdayı biraz sıcak su ekleyerek tekrar kaynatın.
  7. Bir müddet sonra altını kısıp, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
  8. Bakliyatlar yumuşayınca ateşten almaya yakın limon kabuğu rendesini aşureye ekleyin ve bir iki taşım daha kaynatın.
  9. Dilediğiniz ölçüde tatlandırıcıyı biraz ılık su ile eritip tencereye ekleyin.
  10. Soğumadan servis kaplarına boşaltın.
  11. Ceviz, fındık ve kuş üzümü serperek servis yapın..
 
Üst