Gülşah
New member
Burma Tatlısı Gereçleri
- 2 YUMURTA
- 1 SU BARDAGI SÜT YADA YOGURT
- 1 SU BARDAGI SIVI YAG
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- BİR ÇİMDİK TUZ
- ALDIGI KADAR UN
- AÇMAK İÇİN NİŞASTA
- Şerbeti için-tepsiye nazaran degişir miktar-
- 3.5 su bardagı seker
- 4.5 su bardagı su
- 3-4 damla limon suyu
- İÇİ İÇİN:CEVİZ YADA FINDIK (EZİK OLMADAN AGZA GELECEK FORMDA DOGRANMALI YADA CEKİLMELİ)
- -ÜZERİ İÇİN MARGARİN YADA TEREYAG ERİTİLMELİ(sulu yag olmamasına dikkat)
- Yumurta-süt-yag-tuz-kabartma tozu ve un kulak göğsü kıvamında yogrulacak.
- acılmak üzere bezeler hazırlanır-kesinlikle nişasta ile acılmalı-incecik acılan bu hamur ortadan ikiye kesilir
- ceviz yada fındık serpilir ve oklava ile sarılır-
- sarılan yufka iki taraftan tutularak ortaya yanlışsız sıkıştırılır yani büzülür ve oklavadan cıkarılır-
- üstte görüldüğü üzere tepsiye dizilir-
- isterseniz büzdükten sonra gül seklindede kıvrılır..
- Üzerine kızdırdıgımız yag dökülür ve pişmek üzere fırına verilir-
- Öteki bir yerde serbet hazırlanır ve ılıtılır-
- Fırından çıkan tatlılar kesilir ve üzerine ılıyan serbet dökülür.
- O KADAR HOŞ BİR HAMUR OLUYORKİ AGIZDA ERİYOR-BU HAMURU BİRİNCİ BLOG BASLARINDA ÖBÜR NERELERDE KULLANILACAGINI YAZMIŞTIM.
- AFİYET OLSUN..