Gülşah
New member
Yalancı Künüfe Tatlısı Gereçleri
- 250 gr tel kadayıf
- 1 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı şeker (kadayıf için)
- 150 gr tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 2 adet damla sakızı
- Tel kadayıfları bıçakla ince ince kıyalım. Bir tavada yağı eriterek içine kadayıfları ek edelim . Ortada bir karıştırarak pembeleşene dek kavuralım. İçine ceviz ve şekeri ilave edelim. Bir kaç defa karıştırıp ateşten alalım. Kadayıfların yarısını köşeli bir kaba yayalım.
- Tencereye şekeri, unu, sütü ve sakızları ek edelim. Ağır ateşte daima karıştırarak göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp mikserde 1-2 dakika çırpıp kalıba boşaltalım. Kalan kadayıfları üzerine serelim. Buzdolabında bir kaç saat bekletip, dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun…