Marketlerde 1 litre tam yağlı taze sütün market fiyatı 9 lirayı aşmış durumda. Ezine peynirinin kg fiyatı 70 ila 90 TL’leri buluyor. Artırımlar piyasadaki sahtekarların ekmeğine yağ sürüyor.
Sözcü’den Hasret Ermiş Beyhan’ın haberine bakılırsa, Ege Üniversitesi Süt Teknolojisi Kısım Lideri Prof. Harun Raşit Uysal, “Asgari fiyatın açlık hududunun altında olduğu bugün bir taban fiyatlı 70 TL’ye peynir, 9 TL’ye süt alabilir mi? Bu imkansızlık uydurma eserler için büyük bir piyasa yaratıyor. Piyasada ortasında bir damla süt olmayan, kazein hususundan üretilen peynirler satılıyor” dedi.
Kazein hususu ile su ve margarinle birleştirilip ortasında hiç süt olmayan ancak peynir tadında eser üretiliyor.
“Tereyağı manzarasında fakat yüzde 70’i margarin”
Üretici Cemal Torun, düzmece üretimin arttığını belirterek “29 TL’ye Erzincan peyniri diyerek, Siverek peyniri diyerek satıyorlar, bu eser yerinde 50 TL, bu biçimde bir fiyat olabilir mi?” dedi. Torun kimi üreticilerin “tereyağı görüntüsünde” fakat yüzde 70’i margarin yağları ucuz fiyata satışa sunduğunu anlattı.
“Serbest piyasa iktisadı, özgür soygun sistemi haline geldi”
Tüketici Hakları Derneği Genel Lideri Turhan Çakar da “Piyasada kontrol yok, düzenleme yok. Hür piyasa iktisadı, özgür soygun tertibi haline geldi” tabirini kullandı.
“Tarihi geçmiş peynirleri toplayıp kalıba döküyorlar”
Vatandaş artan fiyatlar niçiniyle uygun fiyatlı eser peşine düşerken sahtekarların ağına takılması fazlaca kolay oluyor. Prof. Uysal, tarihi geçmiş peynirleri toplayıp, kalıplara döküp satanlar olduğunu belirterek, “Sahtekarlıkta önemli artış var” dedi. Markalı üreticiler için de bir sorun yaratan bu düzmece fakat ‘erişilebilir’ eserler, süt üreticilerinin ayakta kalmasını da imkânsız hale getiriyor.
Kazein nedir?
Kazein, yaygın olarak tercih edilen bir protein çeşididir. Bilinen ismi ise süt proteinidir. Atletler içinde yaygın olan süt proteini nizamlı olarak tüketilir. Atletler bu sayede protein dayanağı almış olur. Yani faydaları bakımından tercih edilen kıymetli bir protein cinsidir.
Kazein proteini, sütün bileşenlerinde yer alan bir proteindir. Sütte %80 oranında bulunduğu bilinmektedir. Emilimi ve sindirimi pek yavaştır. Kazein proteini kalsiyum açısından çok zengindir. Bu yüzden işe yaradığı noktalar pek fazladır. (Milliyet)
Yatırım tavsiyesi içermez.
Sözcü’den Hasret Ermiş Beyhan’ın haberine bakılırsa, Ege Üniversitesi Süt Teknolojisi Kısım Lideri Prof. Harun Raşit Uysal, “Asgari fiyatın açlık hududunun altında olduğu bugün bir taban fiyatlı 70 TL’ye peynir, 9 TL’ye süt alabilir mi? Bu imkansızlık uydurma eserler için büyük bir piyasa yaratıyor. Piyasada ortasında bir damla süt olmayan, kazein hususundan üretilen peynirler satılıyor” dedi.
Kazein hususu ile su ve margarinle birleştirilip ortasında hiç süt olmayan ancak peynir tadında eser üretiliyor.
“Tereyağı manzarasında fakat yüzde 70’i margarin”
Üretici Cemal Torun, düzmece üretimin arttığını belirterek “29 TL’ye Erzincan peyniri diyerek, Siverek peyniri diyerek satıyorlar, bu eser yerinde 50 TL, bu biçimde bir fiyat olabilir mi?” dedi. Torun kimi üreticilerin “tereyağı görüntüsünde” fakat yüzde 70’i margarin yağları ucuz fiyata satışa sunduğunu anlattı.
“Serbest piyasa iktisadı, özgür soygun sistemi haline geldi”
Tüketici Hakları Derneği Genel Lideri Turhan Çakar da “Piyasada kontrol yok, düzenleme yok. Hür piyasa iktisadı, özgür soygun tertibi haline geldi” tabirini kullandı.
“Tarihi geçmiş peynirleri toplayıp kalıba döküyorlar”
Vatandaş artan fiyatlar niçiniyle uygun fiyatlı eser peşine düşerken sahtekarların ağına takılması fazlaca kolay oluyor. Prof. Uysal, tarihi geçmiş peynirleri toplayıp, kalıplara döküp satanlar olduğunu belirterek, “Sahtekarlıkta önemli artış var” dedi. Markalı üreticiler için de bir sorun yaratan bu düzmece fakat ‘erişilebilir’ eserler, süt üreticilerinin ayakta kalmasını da imkânsız hale getiriyor.
Kazein nedir?
Kazein, yaygın olarak tercih edilen bir protein çeşididir. Bilinen ismi ise süt proteinidir. Atletler içinde yaygın olan süt proteini nizamlı olarak tüketilir. Atletler bu sayede protein dayanağı almış olur. Yani faydaları bakımından tercih edilen kıymetli bir protein cinsidir.
Kazein proteini, sütün bileşenlerinde yer alan bir proteindir. Sütte %80 oranında bulunduğu bilinmektedir. Emilimi ve sindirimi pek yavaştır. Kazein proteini kalsiyum açısından çok zengindir. Bu yüzden işe yaradığı noktalar pek fazladır. (Milliyet)
Yatırım tavsiyesi içermez.