Gülşah
New member
Sütlü Kadayıf Gereçleri
- 500 gr yaş kadayıf
- 250 gr tereyağı
- 1 kg toz şeker
- 2 lt süt
- 300 gr kırık ceviz
- Tereyağını bir tavada eritin.
- Kadayıfları tel tel açarak bir alana yayın.
- Dikdörtgen bir fırın kabını tezgahınıza alın.
- Bir tutam tel kadayıfı alın ve fırın kabının içerisinde, üzerine avucunuzun çeyreği kadar ceviz koyarak dolma üzere sarın. Fırın kabınızı bu formda sarma kadayıflar ile doldurun.
- Doldurduğunuz fırın kabının içerisindeki tel kadayıfların üzerine erimiş tereyağını gezdirin.
- Daha evvelce 160 derecede ısıttığınız fırında 1 saat kadar pişirin.
- Bir tencere içerisinde süt ve şekeri bir ortaya getirin ve karıştırarak kaynatın.
- Kaynayan sütünüzü ocaktan alın ve 15 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Soğuma süreci tamamlandıktan sonra fırından çıkarttığınız kadayıfların üzerine sütü gezdirin.
- 1 saat kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra üzerini tekrar ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz.