Gülşah
New member
Künefe Materyalleri
- 250 gr tel kadayıf
- 100 gr tereyağı
- 150 gr lisan peyniri
- Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon
- Kadayıfın yarısını bir kaba alın ve erimiş tereyağının yarısını döküp güzelce yedirin.
- Yağ ve kadayıfın kalan yarısı için de birebir şeyi tekrarlayın.
- Yapışmaz yüzeyli tava ya da künefe kaplarını tereyağı ile yağlayın.
- İçlerine tel kadayıfları yerleştirin ve bastırın.
- Lisan peynirini ince dilimleyip kadayıfların üzerine serpiştirin. Tereyağını küçük küp doğrayarak peynirlerin üzerine ek edin. Üzerlerini tekrar tel kadayıf ile kapatın.
- 170 dereceye ayarlı fırında her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
- Şerbeti için su ile şekeri kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limonu ek edin.
- Künefe ılıkken sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Toz Antep fıstığı serpip, kaymak yahut vanilyalı dondurma ile servis yapın.