Gülşah
New member
Kolay Ekmek Kadayıfı Gereçleri
- 5 yumurta
- 4 kahve fincanı şeker
- 5 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- Karameli İçin:
- 3 buçuk su bardağı şeker
- 4 su bardağı sıcak su
- Kreması İçin:
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- Kreması İçin:
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyip ek edip çırpın.
- Yağlanmış orta uzunluk yuvarlak tepsiye dökün.
- Evvelden ısıtılmış 160 derecede pişirin (yaklaşık 15 dk)
- Karameli için;
- Şekeri tencereye alıyoruz ve kısık ateşte uygunca eriyip rengi yoğunlaşana kadar eritin.
- Sıcak suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatın.
- 2 -3 dk kadar daha kaynatıp biraz soğutun soğuk olan kekin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
- Krema gereçlerini tencereye alarak pişirin.
- Ocaktan alıp mikserle çırpın. Kekin üzerine düzgünce yayın.
- Krema yeterlice soğuduktan sonra, Krem şantiyi sütle çırpıp kremanın üzerine güzelce kaplayın.
- Hindistan ceviziyle süsleyip 1 gece dolapta bekletin. Afiyet Olsun!