İstanbul’un genelinde 200 gramlık ekmek 2 liraya satılıyordu. Lakin 1 Eylül’den itibaren Kadıköy, Sarıyer, Beşiktaş, Üsküdar ve Beykoz’da ekmek 2.5 liraya satıldı.
Fırıncılar ekmeğe artırım değil gramaj artışı yaptıklarını söylese de, ortadaki farkı anlayamayan vatandaş bu karara itiraz etti. Fırınlarda ekmeğin fiyatı ve gramajı arttı fakat ayar tutmadı.
Birtakım fırınlar gramajı 230 grama, kimileri ise 270 grama çıkarttı. Lakin vatandaş ne 30 gramlık ne de 70 gramlık farkı satın aldığı ekmeklerde anlayamadı.
YÜZDE 25 ARTIRIM
Beşiktaş’ta fırın işleten Zeki Yürekli yapılan artırımı, “20 yıldır bu işi yapıyorum, hayli güç günlerden geçiyoruz. Son bir yılda un, maya, su, personellik fiyatı iki katına çıktı. Kiraların iki katına çıktı. Lakin ekmeğe bu artırımlar yansımadı. Ekmek meblağları her vakit enflasyonun altında tutuldu. Bu niçinle 1 Eylül’den itibaren fiyatlara artırım yaptık. Biz 230 gram ekmeği 2.5 liradan satıyoruz. Kimi fırınlar farklı gramları farklı fiyatlardan satıyor” diye anlattı.
Ekmeğe artırım yapan bir diğer fırıncı Ahmet Aytekin ise, “Ekmeğin maliyeti epeyce yükseldi. Altından kalkamıyoruz. İnanın ki çalıştıracak eleman bulamıyorum. Beşerler ekmek fırınında çalışma istemiyor. Çıkar az olduğu için düşük fiyat veriyoruz. Ekmeğin fiyatı olağanda şu an 3 lira olmalı. 2 lira ekmek fiyatı fazlaca az. Yetkililer harekete geçmediği için fırınlar kendileri artırım yapmaya başladı” diye konuştu.
ÜLKE GENELİNDE BİR ARTIRIM KARARI YOK
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı, İstanbul’daki 5 ilçede uygulanan artırım oranlarıyla ilgili “Şu anda ülke genelinde uygulanan bir artırım sonucu yok. Kimi ilçelerdeki fırınlar gramaja bakılırsa fiyatı yükseltmiş. Lakin genel bir artırım sonucu yok. Bilindiği üzere ekmek maliyetleri hayli yükseldi. Ekmek meblağları enflasyonun fazlaca altında kaldı. İlgili bakanlıklarla görüşmelerimiz devam ediyor. Maliyet oranları yükseldiği için ekmek meblağları da etkilenecek” dedi.
EKMEĞİ 50 GRAM BÜYÜTTÜK
İTO 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Lideri Hasan Demir ise, “Ekmeği 50 gram büyüttük, bu artırım manasına gelmiyor. Ekmek büyüdükçe form olarak imalat açısından daha fazlaca kolaylaşıyor. Ürettiğimiz ekmeğin sayısı bir ölçü düşecektir. Bu durum çalışanımıza bir rahatlık sağlayacaktır. Lakin eleman eksiltecek seviyede olmayacak. Tüketici açısından rastgele bir fark yok. 220 gram ekmeğe 2 TL ödüyorlardı, artık 275 gramlık ekmeğe 2.5 TL ödüyorlar. Daha geç bayatlayabilir. 1 Eylül’de bu uygulamaya geçtik” diye konuştu.
Yatırım tavsiyesi içermez.
Fırıncılar ekmeğe artırım değil gramaj artışı yaptıklarını söylese de, ortadaki farkı anlayamayan vatandaş bu karara itiraz etti. Fırınlarda ekmeğin fiyatı ve gramajı arttı fakat ayar tutmadı.
Birtakım fırınlar gramajı 230 grama, kimileri ise 270 grama çıkarttı. Lakin vatandaş ne 30 gramlık ne de 70 gramlık farkı satın aldığı ekmeklerde anlayamadı.
YÜZDE 25 ARTIRIM
Beşiktaş’ta fırın işleten Zeki Yürekli yapılan artırımı, “20 yıldır bu işi yapıyorum, hayli güç günlerden geçiyoruz. Son bir yılda un, maya, su, personellik fiyatı iki katına çıktı. Kiraların iki katına çıktı. Lakin ekmeğe bu artırımlar yansımadı. Ekmek meblağları her vakit enflasyonun altında tutuldu. Bu niçinle 1 Eylül’den itibaren fiyatlara artırım yaptık. Biz 230 gram ekmeği 2.5 liradan satıyoruz. Kimi fırınlar farklı gramları farklı fiyatlardan satıyor” diye anlattı.
Ekmeğe artırım yapan bir diğer fırıncı Ahmet Aytekin ise, “Ekmeğin maliyeti epeyce yükseldi. Altından kalkamıyoruz. İnanın ki çalıştıracak eleman bulamıyorum. Beşerler ekmek fırınında çalışma istemiyor. Çıkar az olduğu için düşük fiyat veriyoruz. Ekmeğin fiyatı olağanda şu an 3 lira olmalı. 2 lira ekmek fiyatı fazlaca az. Yetkililer harekete geçmediği için fırınlar kendileri artırım yapmaya başladı” diye konuştu.
ÜLKE GENELİNDE BİR ARTIRIM KARARI YOK
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı, İstanbul’daki 5 ilçede uygulanan artırım oranlarıyla ilgili “Şu anda ülke genelinde uygulanan bir artırım sonucu yok. Kimi ilçelerdeki fırınlar gramaja bakılırsa fiyatı yükseltmiş. Lakin genel bir artırım sonucu yok. Bilindiği üzere ekmek maliyetleri hayli yükseldi. Ekmek meblağları enflasyonun fazlaca altında kaldı. İlgili bakanlıklarla görüşmelerimiz devam ediyor. Maliyet oranları yükseldiği için ekmek meblağları da etkilenecek” dedi.
EKMEĞİ 50 GRAM BÜYÜTTÜK
İTO 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Lideri Hasan Demir ise, “Ekmeği 50 gram büyüttük, bu artırım manasına gelmiyor. Ekmek büyüdükçe form olarak imalat açısından daha fazlaca kolaylaşıyor. Ürettiğimiz ekmeğin sayısı bir ölçü düşecektir. Bu durum çalışanımıza bir rahatlık sağlayacaktır. Lakin eleman eksiltecek seviyede olmayacak. Tüketici açısından rastgele bir fark yok. 220 gram ekmeğe 2 TL ödüyorlardı, artık 275 gramlık ekmeğe 2.5 TL ödüyorlar. Daha geç bayatlayabilir. 1 Eylül’de bu uygulamaya geçtik” diye konuştu.
Yatırım tavsiyesi içermez.