Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı, fırıncı esnafının girdi maliyetlerinin bilhassa 6. aydan daha sonra yükseldiğini belirterek, “Fırıncı esnafımızın nefes alabilmesi, ayakta durabilmesi için ve tüketici olan halkımızı da göz önüne alarak ülke genelinde 10 lira olan ekmeğin kilogram fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için odalarımıza genelge gönderdik” dedi.
Balcı, Federasyon’da düzenlediği basın toplantısında, artan maliyetler karşısında ülke genelinde uygulanması düşünülen ekmek fiyatlarına ait değerlendirmelerde bulundu.
Esnafın son bir yıl içerisinde gerek dünya gerek ülkede meydana gelen besin fiyatlarındaki artıştan olumsuz etkilendiğine işaret eden Balcı, bilhassa 6. aydan itibaren yükselen girdilerdeki artışlar niçiniyle Federasyon olarak ilgili bakanlıklarla görüşmeler yaptıklarını söylemiş oldu.
Balcı, Türkiye’de 2017’de bir kilogram ekmeğin 5 lira olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti: “2021 yılında ekmeğin kilogramının 10 lira olduğunu baz aldığımızda ekmekteki fiyat artışının yüzde 100 yani makul olduğunu söyleyebiliriz. Biz fiyat artışını gerçekleştirirken tüketici olan halkımızın alım gücünü her vakit göz önünde bulundururuz.
2017’de unun bir çuvalının 66 lira olduğunu görüyoruz. 2021’de ise 220-240 içinde olduğunu görüyoruz. Bu da unda bu müddette yüzde 270 bir fiyat artışı meydana geldiğini gösteriyor. Yani 5 yılda Türkiye’de ekmeğin kilogram fiyatı yüzde 100 artış gösterirken temel ham unsurumuz olan un fiyatının yüzde 270 arttığını görmekteyiz.”
Maya fiyatlarının son 5 yılda yaklaşık yüzde 300 arttığının altını çizen Balcı, işletme masraflarında de yüzde 200 civarında fiyat artışı olduğunu lisana getirdi.
“İstanbul’un 2.5 lira talebi var”
Her vilayetteki üreticilerin kendi maliyetleri doğrultusunda ekmek fiyatlarının belirleyeceğinin altını çizen Balcı, “İstanbul’da 230 gram ekmek için arkadaşların 2,5 lira talepleri var, bu da yüzde 19 bir artışı meydana getiriyor. Ankara’da 200 gram ekmek 2 lira 25 kuruş olduğunda bu da kilogramı 11 lira 25 kuruşa denk geliyor. Bu o vilayetteki girdilerle alakalı bir durum” dedi.
İstanbul’daki halk ekmek fiyatlarına tenkit
İstanbul’da halk ekmeğin fiyat artışına gitmemesini de pahalandıran Balcı, şunları kaydetti: “İşletme masraflarının arttığını söz ediyorlar. Buna karşın ‘fiyat artışına gitmeyeceğiz’ diyorlar. Bu ekmek üzerinden siyaset yapmak değil de nedir diye size sorarım. Dar gelirli vatandaşa niyetimiz takviye sağlamaksa hizmet etmekse suya yüzde 39 artırım yapacaksınız, ulaşıma yüzde 55 artırım yapacaksınız, bu ekmek üzerinden siyaset yapmak demektir. Ekmeğin kalitesi de burada fazlaca değerli.”
Yatırım tavsiyesi içermez.
Balcı, Federasyon’da düzenlediği basın toplantısında, artan maliyetler karşısında ülke genelinde uygulanması düşünülen ekmek fiyatlarına ait değerlendirmelerde bulundu.
Esnafın son bir yıl içerisinde gerek dünya gerek ülkede meydana gelen besin fiyatlarındaki artıştan olumsuz etkilendiğine işaret eden Balcı, bilhassa 6. aydan itibaren yükselen girdilerdeki artışlar niçiniyle Federasyon olarak ilgili bakanlıklarla görüşmeler yaptıklarını söylemiş oldu.
Balcı, Türkiye’de 2017’de bir kilogram ekmeğin 5 lira olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti: “2021 yılında ekmeğin kilogramının 10 lira olduğunu baz aldığımızda ekmekteki fiyat artışının yüzde 100 yani makul olduğunu söyleyebiliriz. Biz fiyat artışını gerçekleştirirken tüketici olan halkımızın alım gücünü her vakit göz önünde bulundururuz.
2017’de unun bir çuvalının 66 lira olduğunu görüyoruz. 2021’de ise 220-240 içinde olduğunu görüyoruz. Bu da unda bu müddette yüzde 270 bir fiyat artışı meydana geldiğini gösteriyor. Yani 5 yılda Türkiye’de ekmeğin kilogram fiyatı yüzde 100 artış gösterirken temel ham unsurumuz olan un fiyatının yüzde 270 arttığını görmekteyiz.”
Maya fiyatlarının son 5 yılda yaklaşık yüzde 300 arttığının altını çizen Balcı, işletme masraflarında de yüzde 200 civarında fiyat artışı olduğunu lisana getirdi.
“İstanbul’un 2.5 lira talebi var”
Her vilayetteki üreticilerin kendi maliyetleri doğrultusunda ekmek fiyatlarının belirleyeceğinin altını çizen Balcı, “İstanbul’da 230 gram ekmek için arkadaşların 2,5 lira talepleri var, bu da yüzde 19 bir artışı meydana getiriyor. Ankara’da 200 gram ekmek 2 lira 25 kuruş olduğunda bu da kilogramı 11 lira 25 kuruşa denk geliyor. Bu o vilayetteki girdilerle alakalı bir durum” dedi.
İstanbul’daki halk ekmek fiyatlarına tenkit
İstanbul’da halk ekmeğin fiyat artışına gitmemesini de pahalandıran Balcı, şunları kaydetti: “İşletme masraflarının arttığını söz ediyorlar. Buna karşın ‘fiyat artışına gitmeyeceğiz’ diyorlar. Bu ekmek üzerinden siyaset yapmak değil de nedir diye size sorarım. Dar gelirli vatandaşa niyetimiz takviye sağlamaksa hizmet etmekse suya yüzde 39 artırım yapacaksınız, ulaşıma yüzde 55 artırım yapacaksınız, bu ekmek üzerinden siyaset yapmak demektir. Ekmeğin kalitesi de burada fazlaca değerli.”
Yatırım tavsiyesi içermez.