Gülşah
New member
Bülbül Şatosu Materyalleri
- 125gr. margarin
- 2 kaşık yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (beyazı içine
- sarısı üzerine)
- Margarin, yoğurt, yumurtanın beyazını birlikte uygunca yoğuralım. Yavaş yavaş un ek edelim. Kabartma tozunu da unla birlikte yoğururken katalım. Olağan yumuşaklıkta hamur yoğurulur. Ele yapışmayacak çok da sert olmayacak. Hamurumuz hazır olunca oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açalım. Bir çay bardağı yardımıyla halkalar keselim. Bu halkaların her iki adedinden bir adedini de şişe kapaklarıyla tekrar ortalarını keselim. Ortalarını kestiğimiz halkaları bütün halkaların üzerine koyalım. Hamurumuz bitene kadar bu süreci yapalım. Yağlanmış tepsiye sıralayalım. Halkalarımızın içine ve üzerine yumurta sarısından sürelim. En son olarak da hazırladığımız şatolarımızın ortalarına ezilmiş cevizle dolduralım. Olağan sıcaklıktaki fırına koyalım üzerleri kızarınca fırından alalım. Tatlımız sıcaksa şerbetin soğuk olması gerekir