Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği BAKTAD, kilosu 440 liranın üzerine çıkan baklavalık fıstık fiyatlarını protesto etmek ve stokçulukla çaba için bir dizi hareket planı hazırladı. Hazırlanan aksiyon planı Bahçelievler’deki bir restoranda BAKTAD İdare Heyeti Lideri Mehmet Yıldırım, Necati Göksu, Ender Güllü, Süleyman Köşkeroğlu, Ramazan Coşkun, Mehmet Helvacı ve Haşim Fıstıkçıoğlu’nun da iştirakiyle düzenlenen basın toplantısında duyuruldu.
“FİYATLARI SPEKÜLATİF BİR BİÇİMDE YÜKSELTİYORLAR”
görüşmede açıklamalarda bulunan Mehmet Yıldırım, “Son bir ay içerisinde olmadığı biçimde don ve dolu mazeret edilerek fıstık 240 liradan, günümüzde 440 liraya çıkmıştır. Bu piyasa tarafınca kabul edilebilir bir sayı değildir. Fıstıkta kayıt dışılık devasa yükseklikte olmasından dolayı, üreticinin elinden tüccara geçtikten daha sonra, birtakım tüccarlar kendi ortalarında küçük alım satım yaparak fiyatları spekülatif bir biçimde yükseltiyorlar. Ardından bu tüccarlar stokçuluk yaparak piyasadan fıstığı topluyorlar ve fıstık bu sene yok diye piyasaya kaygı salarak fiyatları yükseltiyorlar. Bu durum ülkemiz iktisadına, fıstık kullanan başta baklava kesimi olmak üzere dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata bölümüne epeyce önemli manada ziyan vermektedir.” dedi.
“SEKTÖRDE DENETLEYİCİ VE BELİRLEYİCİ SİSTEM OLUŞMUYOR”
Yıldırım, “Burada çok fiyat yükselmesi ve spekülatif hareketlerden dolayı da devletimiz epey önemli bir vergi kaybına uğramaktadır lakin burada en büyük kaybı belirttiğimiz üzere baklavacılık dalı, fıstığı ağır bir biçimde kullanan başka dallar ve tüketici görmektedir. Bununla alakalı devletimizin bir an evvel tedbir almasını talep ediyoruz. Bu astronomik fiyat artışı, arz-talep istikrarıyla ya da fıstık hasadındaki var yok yılı argümanlarıyla izah edilmemelidir. Dalda denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, bu boşluktan faydalanan karaborsacı stokçuların piyasada başrol almasına niye olmaktadır” diye konuştu.
ÇÖZÜM TEKLİFLERİ SUNULDU
Yıldırım, “Öncelikle fıstık için çiftçiye verilen dayanağın toprağa değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınmasını, fıstığı bir yatırım aracı olarak nazarann alakasız bireyler tarafınca alınıp satılmasını kayıt altına alarak önüne geçilmesini istiyoruz. Lisanslı depoculuğu daha da genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanları oluşturulmasını, fıstık alım satımının önemli bir biçimde denetlenmesi, her fıstık alım satım sürecinin kayıt altına alınmasını talep ediyoruz.” dedi.
Yatırım tavsiyesi içermez.
“FİYATLARI SPEKÜLATİF BİR BİÇİMDE YÜKSELTİYORLAR”
görüşmede açıklamalarda bulunan Mehmet Yıldırım, “Son bir ay içerisinde olmadığı biçimde don ve dolu mazeret edilerek fıstık 240 liradan, günümüzde 440 liraya çıkmıştır. Bu piyasa tarafınca kabul edilebilir bir sayı değildir. Fıstıkta kayıt dışılık devasa yükseklikte olmasından dolayı, üreticinin elinden tüccara geçtikten daha sonra, birtakım tüccarlar kendi ortalarında küçük alım satım yaparak fiyatları spekülatif bir biçimde yükseltiyorlar. Ardından bu tüccarlar stokçuluk yaparak piyasadan fıstığı topluyorlar ve fıstık bu sene yok diye piyasaya kaygı salarak fiyatları yükseltiyorlar. Bu durum ülkemiz iktisadına, fıstık kullanan başta baklava kesimi olmak üzere dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata bölümüne epeyce önemli manada ziyan vermektedir.” dedi.
“SEKTÖRDE DENETLEYİCİ VE BELİRLEYİCİ SİSTEM OLUŞMUYOR”
Yıldırım, “Burada çok fiyat yükselmesi ve spekülatif hareketlerden dolayı da devletimiz epey önemli bir vergi kaybına uğramaktadır lakin burada en büyük kaybı belirttiğimiz üzere baklavacılık dalı, fıstığı ağır bir biçimde kullanan başka dallar ve tüketici görmektedir. Bununla alakalı devletimizin bir an evvel tedbir almasını talep ediyoruz. Bu astronomik fiyat artışı, arz-talep istikrarıyla ya da fıstık hasadındaki var yok yılı argümanlarıyla izah edilmemelidir. Dalda denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, bu boşluktan faydalanan karaborsacı stokçuların piyasada başrol almasına niye olmaktadır” diye konuştu.
ÇÖZÜM TEKLİFLERİ SUNULDU
Yıldırım, “Öncelikle fıstık için çiftçiye verilen dayanağın toprağa değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınmasını, fıstığı bir yatırım aracı olarak nazarann alakasız bireyler tarafınca alınıp satılmasını kayıt altına alarak önüne geçilmesini istiyoruz. Lisanslı depoculuğu daha da genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanları oluşturulmasını, fıstık alım satımının önemli bir biçimde denetlenmesi, her fıstık alım satım sürecinin kayıt altına alınmasını talep ediyoruz.” dedi.
Yatırım tavsiyesi içermez.