Gülşah
New member
Akdeniz Gülü Materyalleri
- 3 su bardağı Un
- 4 adet Yumurta
- 2 çay bardağı Nişasta
- 10 yemek kaşığı Tereyağ
- 3,5 adet Limon suyu
- 3 su bardağı Toz şeker
- 1 su bardağı Antep fıstığı
- 4 su bardağı Su
- Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.
- Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
- Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, kesimler koparın.
- Üzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
- Oklava ile tek tek açın.
- Tüm yufkaların ortalarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin. Bıçakla kare biçiminde kesin. Uçlarını içe hakikat bohça biçiminde katlayın.
- Üzerine iri kıyılmış antep fıstığı serpin.
- Biraz daha tereyeğı sürüp, evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
- Evvelden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirin.
- Şerbetini çekince servis yapın.