Konsome Nedir?
Konsome, Fransız mutfağının zarif ve temel bir öğesi olan, genellikle et veya tavuk gibi ana malzemelerden yapılan, şeffaf ve yoğun aromalı bir et suyu çeşididir. Aslında, konsome bir tür arıtılmış et suyu olarak tanımlanabilir, çünkü içinde bulunan katı parçacıklar arındırılmış...